Montréal pour Enfants vol. 18 n°4 La rentrée 2018 | Page 43
alpagas, mais on peut entrer tellement vite dans le
tourbillon des saisons et des récoltes, des familles,
des festivals, des admissions que vient un moment
où on oublie d’en profiter » conclut Gabrielle Dumas.
Les familles de la ville et des prés auraient-elles plus
de points en commun qu’elles ne le croient ?
Quoi qu’il en soit, c’est également sur cette note
contemplative que se termine l’entrevue avec Louis
Desgroseillers, pressé de retourner
aux champs. Ce dernier a d’abord fait
partie de ces enfants qui doivent se
lever tôt, même la fin de semaine, pour
aller aux pâturages avant d’accueillir,
à titre d’entrepreneur, une clientèle qui
vient encore lui parler de son grand-
père, et même de son arrière-grand-
père, en les évoquant par leur prénom.
Un défi de jeunesse exigeant, mais qui
lui permettait de maintenir son lien avec
ses parents, dans cette tâche qui les
prenait, eux aussi, à toute heure du jour.
Il en a gardé, malgré tout, un souvenir
assez heureux pour répéter le rituel
avec les siens : « L’année passée, j’ai
semé des citrouilles avec ma conjointe
et mon enfant. C’est plutôt une activité
familiale : on joint l’utile à l’agréable.
J’ai la contrainte de devoir semer des
citrouilles pour les clients de l’automne,
mais tant qu’à le faire, je le fais avec
EXCLUSIVEMENT
ma conjointe et mon enfant, au beau
soleil, un dimanche après-midi. Il y a
des choses vraiment pires que ça dans
la vie ! »
CHEZ
Pour en savoir plus à propos
des références citées dans cet article,
communiquez avec L’Association de
l’agrotourisme et du tourisme gourmand
du Québec (AATGQ) terroiretsaveurs.
com et le Conseil de développement
bioalimentaire de votre région mapaq.gouv.
qc.ca/fr/md/filieres/psconcertation/Pages/
psconcertation.aspx
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