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mieux vivre
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Famille sans sucre…
avec douceur !
Par ANIK ROUTHIER
Diabète, obésité, problèmes de santé… Les enfants
d’aujourd’hui sont de plus en plus nombreux à être
concernés. Et si, sur le banc des accusés, siégeait
le sucre ? De plus en plus d’études et de recherches
laissent entrevoir la culpabilité de cet ingrédient quasi
irrésistible grâce à son goût plaisant et de la sécrétion
de dopamine, l’hormone du plaisir, qu’il occasionne.
Or, sous ses allures savoureuses se cache peut-être
un aliment dont la présence dans nos assiettes mérite
d’être remise en question.
Dans cet article sans prétention (puisque je résumerai
de manière simple un sujet qui s’avère très complexe),
je mettrai en lumière quelques notions qui expliquent
l’effet néfaste de la consommation de sucre sur le
corps humain et portent à revoir certaines habitudes
alimentaires. Je vous proposerai, en outre, quelques
astuces pour diminuer sans trop d’efforts votre
consommation familiale et personnelle de sucre.
Histoire de vous mettre l’eau à la bouche, tout de
même, sachez que quelques changements peu
drastiques pourraient rapidement vous faire aimer à
nouveau votre pèse-personne…
Le métabolisme du sucre et ses effets
Expliquer comment le sucre est transformé par
l’organisme et distinguer les divers types de sucre
pourraient vous donner envie de manger du chocolat
pour vous récompenser de votre effort mental 1 .
Comme mon objectif n’est pas de vous faire plonger