Minha primeira Revista Revista dos Projetos Interdisciplinares volume 1 | Page 93

"MIMOSA"
A Vaca e seus microrganismos.
Simbiose
Os ruminantes possuem uma dieta
principalmente baseada em alimentos fibroso.
Esses animais possuem capacidade bem
desenvolvida para utilizar os seus alimentos na
obtenção de fonte de energia e de nutrientes,
através do processo de simbiose. Então, essa
relação de simbiose se dá por meio de, o animal
(bovino) fornece o alimento e o local (rúmen)
serve para o crescimento dos micróbios que
vão suprir o animal com proteínas e ácidos
resultantes das fermentações ocorridas no
rúmen.
Microrganismos
BACTÉRIAS: presentes no rúmen são gram-
negativas. A maioria delas são
caracterizadas por serem anaeróbias
obrigatórias, porém existem algumas que
são anaeróbias facultativas.
PROTOZOÁRIOS:são ciliados, sendo
divididos em Entodiniomorfos e Holotriquias
FUNGOS: os fungos flagelados   
Gás Metano
Outro processo importante realizado
pelo ruminantes é a produção de gás
metano, sendo considerado um grave
intensificador do efeito estufa. A
produção desse gás envolve as
bactérias metanogênicas - produtoras
de metano. No entanto, quando ocorre
a simbiose desses organismos
juntamente com protozoários ciliados,
a emissão de metano aumenta na
atmosfera (Bordim et al., 2016).
Curiosidades!
Em 2014, as flatulências e arrotos
produzidos por cerca de 90 vacas
causaram uma explosão na
Alemanha. O teto do celeiro foi
danificado e um dos animais acabou
ferido. Cada vaca emite por volta de
500 litros de gás metano, nocivo ao
meio ambiente, por dia (UOL Notícias,
2017). 
CCR: Microbiologia Geral
CHURCH, D.C. Fisiologia digestiva y nutrición de los ruminantes. Zaragoza: Acríbia, 1993. 641p.
Diversidade Microbiana no Ecossistema Ruminal. Redvet: Revista Electrónica de Veterinaria, v. 8, n.
6, 01 jun. 2007. Mensal. KAMRA, D.N. Rumen microbial ecosystem. Current Science, v.89, n.1, p.124-134,
2005.