Minha primeira Revista Revista dos Projetos Interdisciplinares volume 1 | Page 50

Os processos físicos da digestão englobam a atividade motora do tubo digestivo bem como o umedecimento e a mistura
de seu conteúdo. Já a elaboração química é feita por ação das secreções das glândulas digestivas e das glândulas anexas
como o fígado, pâncreas e salivares. As bactérias constituem uma segunda fonte de enzimas no tubo digestivo, são
encontradas em grande quantidade, principalmente no intestino grosso dos herbívoros, onde decompõem a celulose.
A digestão é um processo que compreende a ingestão dos nutrientes, sua degradação no tubo intestinal, a atividade
das glândulas anexas e a excreção dos resíduos não absorvidos. Ela se completa com a absorção dos produtos
degradados quimicamente. No curso da digestão, os nutrientes perdem suas características específicas . Um grande
número de processos químicos e físicos, estreitamente relacionados entre si e sob o controle do sistema nervoso, faz
parte da digestão.
A digestão tem início com a introdução dos alimentos na cavidade oral. Com exceção dos alimentos que podem ser prontamente
engolidos e de líquidos, as partículas de alimento logo após a ingestão, são esfregadas com o auxílio da língua contra a face de
atrito dos dentes posteriores, e logo se inicia o processo de mastigação. Ele tem por finalidade reduzir o tamanho dos componentes
da alimentação e misturá-los com a saliva. O tempo necessário para mastigar uma determinada quantidade de alimento depende de
suas características. Alimentos ricos em água requerem menos movimentos mastigatórios e, portanto, menor tempo do que
alimentos secos.
Os estímulos mecânicos são fundamentais para realizar o início da secreção da saliva. Estes ocorrem graças ao contato do alimento
com a mucosa oral durante a mastigação. Quanto mais seco e rico em fibras for o alimento, tanto maior o tempo gasto com a
mastigação e maior a quantidade de saliva necessária. A saliva, graças ao seu alto teor hídrico, tem basicamente uma função
mecânica. O animal pode transformar um alimento, em geral seco, em algo facilmente deglutível, além de estimular também a
secreção do suco gástrico (estômago).
É no intestino que a maior parte das substâncias alimentares são degradadas. Os produtos desse processo são absorvidos de
maneira contínua e extensa pela mucosa intestinal. A formação das fezes ocorre no intestino grosso terminal. A mucosa intestinal
dispõe de uma atividade metabólica intensa, necessária para a manutenção das numerosas transformações pelas quais os produtos
digeridos sofrem a fim de serem absorvidos.
No intestino delgado, o bolo alimentar vai sendo submetido à ação de enzimas provenientes das secreções das glândulas digestivas,
e que degradam as proteínas, os carboidratos e as gorduras. Os peptídeos, ácidos graxos e aminoácidos resultantes são também
absorvidos pelas células da mucosa intestinal.
O intestino grosso forma câmaras de fermentação onde a celulose é degradada com a ajuda das bactérias e protozoários (digestão
das fibras), que também sintetizam as vitaminas do grupo B e a vitamina K. Os ácidos graxos voláteis - AGV - produzidos por essa
fermentação microbiana são uma importante fonte de energia para o organismo. No ceco e cólons, também ocorre a degradação de
celulose e de outros carboidratos de difícil digestão. Os resíduos do processo de digestão vão se incorporar às fezes que adquirem
seu formato definitivo (sílabas) no cólon menor, caminham pelo reto e são eliminadas pelo esfíncter anal.
O tempo de permanência do alimento no canal gastrointestinal varia de acordo com a quantidade ingerida, da composição da
ração, do intervalo entre as ingestões e da capacidade digestiva de cada animal. Geralmente todo o trânsito intestinal se
completa em 48 horas, o dobro do tempo necessário para a espécie humana.
Considerações finais
TODOS OS COMPONENTES DO GRUPO CONCORDAM QUE O PROJETO
INTERDISCIPLINAR SOBRE ANIMAIS DOMÉSTICOS É DE SUMA
IMPORTÂNCIA PARA NOSSA FORMAÇÃO, POIS ATRAVÉS DO TEMA
PROPOSTO AO NOSSO GRUPO REALIZAMOS DE MANEIRA
INTERDISCIPLINAR FAZENDO ASSOCIAÇÕES COM OUTRAS
DISCIPLINAS E ASSIM PRODUZINDO UM ARTIGO COM
CONHECIMENTOS TANTO PARA O GRUPO COMO PARA OS DEMAIS
LEITORES.
CONFORME FOMOS ELABORANDO ESTE ARTIGO FOMOS
PERCEBENDO QUANTAS QUESTÕES FORAM ENVOLVIDAS PARA SE
DESENVOLVÊ-LO ASSIM ATRAVÉS DAS PERGUNTAS NORTEADORAS
OBTIVEMOS UMA REFERÊNCIA DE COMO ABORDÁ-LO.
OUTRO PONTO QUE PODEMOS QUE PARA A CRIAÇÃO DE CAVALOS É
ALGO BASTANTE COMPLEXO, POIS O CAVALO NÃO PODE SER
ALIMENTADO DE QUALQUER FORMA TEM QUE APRESENTAR UMA
ALIMENTAÇÃO ADEQUADA, MANUTENÇÃO SEMPRE ORIENTADA
POR ALGUM TÉCNICO FAVORECENDO O BEM-ESTAR A ESTE