Minha primeira Revista livro | Page 25

Salgadinhos Bolo Balas e pirulitos Chocolate Bolacha doce Refrigerante Laticínios Laticínios são uma ótima fonte de proteína e cálcio. Este grupo inclui alimentos como leite, iogurte, pudim, manjar e flan. É possível enriquecer o leite integral adicionando a ele leite em pó integral ou desnatado, para ser usado na preparação de sopas, com cereais matinais, para fazer bolos e bolachas, assim como na forma de bebida. De forma similar, é possível enriquecer milkshake adicionando a ele ovos, leite em pó, creme de leite, sorvete, iogurte, aromatizadores, mel e frutas. Queijo ralado pode vir acompanhando qualquer coisa, de massas a sopas, de vegetais a ovos mexidos. Molhinhos para mergulhar os alimentos podem ser feitos a base de “cream cheese”. Carnes e alternativas para as carnes Carne é uma ótima fonte de ferro e proteína. Muitas comidas que são populares entre as crianças incluem carne, carne branca, peixe, nozes/castanhas e ovos. Os ovos mexidos podem se tornar mais atrativos com queijo e presunto. É possível colocar ovos cozidos na salada e no sanduíche. Sanduíches podem oferecer mais proteína adicionando-se a eles queijo, ovos, salmão, atum, presunto ou frango. Frutas e vegetais Essas são ótimas fontes de vitamina A e C, assim como de fibras. Se por um lado eles são muito nutritivos, por outro, eles têm baixo valor calórico. Portanto, eles devem ser comidos junto com outros alimentos com maior potencial calórico, por exemplo, colocando maionese na salada. Isso vale para frutas e vegetais frescos, em conserva, congelados ou desidratados. Cereais (grãos) e pães Os carboidratos fornecem uma boa fonte de energia além de fibras alimentares e as vitaminas do complexo B. Exemplos incluem cereais matinais, pães, arroz, massas e bolachas. Cereais matinais devem ser servidos com leite integral e o mingau deve ser feito com leite ao invés de água. Muffins, bolachas e panquecas devem ser servidos com manteiga, creme de leite, geléia ou mel. Arroz frito e macarrão agradam a maioria das crianças. 24