De acordo com a tradição, ela é servida junto à um pão fresco e crocante, que foi substituído ao longo do tempo pelo típico brioche siciliano. A “granita câ brioscia” era e é o típico café da manhã siciliano, especialmente no verão e nas áreas costeiras.
Alternativamente, a granita também é consumida "da passeggio", ou seja, servida em copos de plástico, papelão plastificado ou poliestireno, para se refrescar durante as caminhadas nas longas noites de verão.
comuns são os de amêndoa, pistache, café ou cacau).
É frequentemente confundida com o “sorbetto”, e junto a ele, podem ser considerados os ancestrais do sorvete, e se diferencia por sua consistência mais granular (daí o nome) e cremoso ao mesmo tempo - mesmo que essa consistência varie de região para região.
QUE TAL UM DRINK?
GRANITA
V
UM DOS DRINKS MAIS REFRESCANTES QUE NÃO PODE FALTAR NO VERÃO ITALIANO
GRANITA DE LARANJA
ocê já provou ou pelo
menos ouviu falar sobre a Granita? Ela é uma sobremesa gelada, típica da cozinha siciliana, mas que se espalhou por toda a Itália. É um composto líquido semicongelado (como se fosse a “raspa” de um “gelo”) preparado com água, açúcar e um suco de frutas (além de frutas, outros sabores muito comuns são os de amêndoa, pistache, café ou cacau).
CULINÁRIA