� DRIFT
ARROW-CI Lokalene er velegnet for næringsmiddelproduksjon
Bolstad forteller at de i 2020 for første gang møtte Stella Polaris ’ ledergruppe med hovedtillitsvalgt og verneombud på Mefjord Brygge på Senja . Hensikten med samlingen var å møtes personlig og ikke bare snakke via Teams , samt at vi alle skulle skape god forankring for det videre arbeidet . – Stella Polaris hadde en strategiplan som strakk seg fra 2020 til 2025 , og denne ble et supert utgangspunkt for oss . – Vi startet opp programmet med Lean-verktøyet 5S . Det handler om ” ordning og reda ”, om hvordan vi skal ha det på arbeidsplassen , forklarer hun . Hun forklarer videre at næringsmiddelbedriften er underlagt strenge krav fra blant annet kundene i England . Kravene i BRC-standarden ( British Retail Consortium ), som er en egen standard for produksjon av matvarer , er godt implementert på fabrikken .
– For vår del det passet det utmerket at de allerede var underlagt strenge kontroller fra kundene sine og Mattilsynet . Dette gjorde implementering av 5S mye enklere enn vi er vant til hos andre kunder , sier Bolstad .
Prosesskartlegging og Lean-spill med duploklosser Parallelt med at Maintech og ansatte i Stella Polaris jobbet med å kartlegge de mest kritiske prosessene i bedriften , skjønte vi at det ville være hensiktsmessig å lære opp alle ansatte i hvordan de skal skape flyt og kontinuerlig forbedre prosessene . – Vi benyttet en opplæringsmetode , noe vi kaller et Lean-spill , for å illustrere hvordan man skal tenke for å få flyt i prosessene og få bort sløsing , plunder og heft . – Vi sammenstiller produkter og benytter duplo og vanlig klosser til å illustrere råvarer og mas-
38