Milliyet Australia Turkish Newspaper 25 Şubat 2016 | Page 5

25 Feb 2016

Milliyet Australian Turkish News

RÖPORTAJ 05

AUSTRALIA TURKISH NEWSPAPER

“Hiçbir başarı tesadüf değildir”
Sayın okurlarım, bu hafta Avustralya’da SAHARA yoğurtları ile isim yapmış bulunan Sayın İbrahim Özdemir beyefendi ile sizler için güzel bir söyleşi yaptık. Kendileri yoğun vakitlerinden zaman ayırarak,
sorduğumuz tüm sorulara içtenlikle yanıt verdiler. Bu güzel söyleşi için kendilerine çok teşekkür ediyor ve SAHARA ile başladıkları yolculuklarında başarılar diliyoruz.
Mine Aydıner - Melbourne

M.A. : İbrahim bey, Bu sektöre ne zaman ve nasıl girdiniz?
İ.Ö.: Bu sektöre 2006 yılında yatırımcı olarak başladım.
İlk ürünümüz olan tulum peyniri ve çökelek arkasından
yoğurt, ayran, tereyağ üretiminle bu sektörde yerimizi
en iyi şekilde aldığımıza inanıyorum.
M.A.: İşinizde ne gibi zorluklarla karşılaştınız?
İ.Ö.: Her işte olduğu gibi bizde zorluklarla karşılaştık. Yoğurt yapımında herşey doğal olunca bozulma ihtimalide
çok yüksek. Her şeyin bir püf noktası var o yüzden ürünün en iyi şekilde ortaya