Descripción macroscópica:
Sección pluteus. Sombrero hasta 12-14, de campanulado a planoconvexo, mamelonado. Cutícula con fibrillas radiales, color variable pardo o gris, con el centro más oscuro. Láminas libres, prietas, ventrudas, blancas, viran a rosa tras esporar. Pie hasta 17 alto, lleno, recio, cilíndrico, curvado, blanquecino, adornado con fibrillas longitudinales grises. Carne frágil, blanca. Ligero olor rafanoide, sabor dulce. Esporada salmón-rosa.
Hábitat:
Saprofita tocones y ramas de caducifolios (roble, haya). También pino.
Temporada:
Muy común en verano - otoño.
Importancia práctica/interés gastronómico:
comestible de baja calidad
Cocina:
Hay regiones donde se utiliza como guarnición. También como condimento, tras ser desecado y rayado.
Pluteus cervinus