Tomate: su nombre científico es Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como tomate, tomatera o jitomate, es una especie de planta herbácea del género Solanum de la familia Solanaceae, los tomates son la principal fuente dietética del antioxidante licopeno, que se ha relacionado con muchos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. Además es muy utilizado en platos como: salsas, sopas, ensaladas, guisos, entre otros.
También son una gran fuente de vitamina C, potasio, ácido fólico y vitamina K.
Platano: su nombre científico es Musa × paradisiaca, es similar a la banana que es un fruto que puede consumirse crudo, sin embargo, la variedad más grande de este fruto, denominada "plátano macho", de color amarillo con marrón (o negro) al alcanzar su madurez, no puede ser ingerida sin cocinar, al consumirse en crudo posee un sabor amargo y de hecho no es digerible, No obstante, al ser cocinada adquiere dulzor y su textura se suaviza. En puré, a la plancha o frito, es una muy buena fuente de almidón y fibra.
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