Conclusión
Como se ha mencionado durante el desarrollo de esta investigación la elaboración de un menú en centros que brinden servicios de alimentación es de mucha utilidad, en especial para el área de la salud es importante conocer estos temas y puntos que la componen para poder implementarlas en el ámbito de trabajo. Las prácticas administrativas enfocan también estos temas ya que para que esto se pueda realizar y que el resultado sea favorable se necesita de una buena administración, de un personal capacitado para este trabajo, de un grupo de personas que persigan un mismo objetivo.
Como se ha mencionado la planeación de menú en un centro de servicio de alimentación puede resultar complicado y tardado pero es muy importante contar con estos. Además de ser una herramienta muy importante para los clientes ya que les brinda información de lo que se encuentra en venta dentro del establecimiento, están elaborados con características lo más cercano posible a los requerimientos de los comensales esto con un único fin, cumplir y satisfacer sus necesidades, además de que se lleven buena impresión del lugar.