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"así como el sabio no escoge los alimentos más abundantes
sino los más sabrosos, tampoco ambiciona la vida más
prolongada, sino la más intensa"
perfi ocupacional
El Ingeniero de alimentos se ocupa en:
- Diseño y montaje de plantas industriales de alimentos.
- Diseño y adaptación de procesos productivos; en el manejo, almacenamiento, conservación y transformación alimentaria, desde las etapas de pos cosecha, pos sacrificio y pos captura, hasta el consumo final.
- El cálculo y selección de equipos y maquinaria para procesos de alimentos.
- Diseñar, evaluar e implementar proyectos de Ingeniería de alimentos para el montaje de plantas de alimentos
- La investigación y desarrollo de procesos para la obtención de nuevos productos del subsector de la industria de alimentos.
- La gestión de sistemas de calidad para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria, en toda la cadena de producción alimentaria.
- La prestación de servicios de asesoría, consultoría y en el sector agroalimentario para los procesos de posproducción,
- transformación y conservación de alimentos.
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