Desayuno N° 20
Tacos de carne, atole de amaranto con avena y leche
Ingredientes
1. Machaca de res
2. Tortillas
3. Cebolla
4. Ajo en polvo
5. Sal
6. Polvo de avena
con amaranto
7. Aceite
8. Jitomate
9. Cilantro
10. Azúcar
Procedimiento
1. Tacos de carne
1. Remojar la machaca hasta que quede suave.
2. Se escurre en un colador hasta que quede sin
agua.
3. Se pone aceite en una olla y se pone a freír la
machaca con cebolla y polvo de ajo
4. Hacer los tacos de carne y freírlos en aceite,
escurrir perfectamente el sobrante de aceite
5. Servir los tacos acompañados con pico de gallo
(jitomate, cebolla y cilantro bien picadito sazonado
con sal)
2. Atole de amaranto con avena y leche
1. Disolver el contenido de la bolsa en agua fría.
2. Agregarlo al agua hirviendo sin dejar de mover.
3. Bajar el fuego y agregar azúcar o piloncillo.