DOSSIER DE GESTIÓN LOGÍSTICA Y COMERCIAL
• Comercio
• Control Oficial
• Organismos y Procedimientos
• Residuos
• Zoonosis
3. En la web de AECOSAN aparecen, además, noticias sobre seguridad alimentaria.
Una de ellas informa sobre un caso concreto en el que el mal etiquetado del
producto ha puesto en riesgo la salud de una parte de la población que ha adquirido,
y posiblemente consumido, dicho producto. Accede al siguiente enlace
www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/alertas_alimentarias/prese
ncia_avellana.htm y analiza en qué aspectos influye que no se conozca toda la
información sobre el producto afectado. ¿Cómo afecta esta noticia a la imagen de la
empresa= ¿Repercute en los beneficios de la misma?
El no conocerse el lote de producto hace que no se pueda retirar del mercado la parte
afectada y hace alertar a toda la población consumidora, no sólo a los que han comprado el
lote afectado.
El poner en riesgo la salud pública alarma a los consumidores y aleja a los no consumidores
relativos. Esto influye en el beneficio en la medida en que se incrementan los costes de tener
que eliminar el producto afectado del mercado para reetiquetarlo (coste de transporte de
retirada, reetiquetar los envases y devolverlos al mercado tras volver a pasar otro control
cualitativo). El tiempo que la empresa destina a un producto erróneo se lo resta a otro que
debe cumplir un plazo de entrega.
4.La empresa Ruta, S.A. se dedica al transporte de paquetería en la provincia de Las
Palmas. Debido a la expansión de los últimos dos años, necesita unas nuevas
instalaciones y ha decidido ampliar el almacén. Hay dos alternativas de ubicación
que le resultan interesantes, por lo que decide aplicar el método de la ponderación
de factores según la tabla siguiente:
Dadas las peculiaridades de las cargas fiscales, decide dar más importancia a este
factor, junto al volumen de ventas y la cercanía al cliente. Sabiendo que la
puntuación de cada uno de los factores es sobre 5, ¿qué alternativa será la más
ventajosa para establecer el nuevo almacén?
Por el método de ponderación de factores:
Puntuación de A= (1 x 0,2) + (3 x 0,15) + (2 x 0,1) + (5 x 0,2) + (5 x 0,15) + (2 x 0,2) = 3
Puntuación de B= (2 x 0,2) + (5 x 0,15) + (3 x 0,1) + (2 x 0,2) + (3 x 0,15) + (4 x 0,2) = 3,1
La alternativa a escoger, por muy poca diferencia, es la B, ya que la puntuación es más alta.
TEST DE REPASO
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