Mi primera revista de ingenieria de alimentos de la UNAD | Page 8

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Tendencias e Innovación

Los sabores botánicos, los alimentos basados en la ciencia y los productos indulgentes son solo algunos de los atributos del producto que se espera que sean la principal prioridad para los consumidores en 2018, según los principales fabricantes y firmas de investigación. Otros aspectos a observar incluyen transparencia, sostenibilidad y ofertas étnicas.