Mi primera revista ANAQUEL.26.MARZO.2020.b | Page 58

CON OTRO SABOR
Sarmale
(Rollitos de carne con
hojas de repollo)
por Aurelia Cotoros
Ingredientes:
2 repollos
4 zanahorias
4 cebollas
200ml de aceite de oliva virgen
o aceite de girasol
100ml de tomate triturado
800g de carne de cerdo y
vacuno, se puede de pollo
(combinar al gusto)
1 cucharada de pimentón
negro dulce molido
0,5 cucharada de pimentón
rojo molido
2 cucharadas de sal (al gusto)
300g de arroz redondo
1 cucharada de eneldo
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