Mi primera revista ANAQUEL.23.MARZO.2019.B | Page 43

CON OTRO SABOR Se limpian las patatas, se pelan y se corta en rodajas. Después ponemos sal y pimienta negra Cuando tenemos todo preparado, podemos elaborar nuestro plato. La masa se estira en forma de círculo, se unta con aceite y se ponen las patatas en el medio de la masa estirada. Para finalizar se agarra el borde de la masa y se estira en el medio hasta que cubrimos todos las patatas. Al final cuando tenemos “una rueda con patatas” la ponemos en una bandeja para hornear y la un- tamos con aceite para tener una corteza crujiente. Se pone en el horno precalentado a 180 ° C y se deja cocer 35-45 minutos. Cuando se saca del horno se cubre con una toalla hasta que se enfríe un poco. Mariana Bordei 43