Mi primera revista ANAQUEL.23.MARZO.2019.B | Page 43

CON OTRO SABOR
Se limpian las patatas, se pelan y se corta en rodajas. Después ponemos
sal y pimienta negra
Cuando tenemos todo preparado, podemos elaborar nuestro plato. La
masa se estira en forma de círculo, se unta con aceite y se ponen las patatas en
el medio de la masa estirada. Para finalizar se agarra el borde de la masa y se
estira en el medio hasta que cubrimos todos las patatas.
Al final cuando tenemos “una rueda con patatas” la ponemos en una
bandeja para hornear y la un-
tamos con aceite para tener una
corteza crujiente.
Se pone en el horno precalentado
a 180 ° C y se deja cocer 35-45
minutos. Cuando se saca del
horno se cubre con una toalla
hasta que se enfríe un poco.
Mariana Bordei
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