Desarrollan desde el PIIT galletas saludables.
Desde el nuevo Parque de Investigacion e Innovación Tecnológica de Nuevo León, auspiciado por PepsiCo, se realizan nuevos y mejores productos de sus marcas; dicho recinto es considerado como el primero especializado en tecnologías de horneado en México, lugar donde generan productos horneados innovadores al utilizar tecnología de punta, con el objetivo de crear alternativas saludables sin bajar la calidad del sabor.
El centro cuenta con una área culinaria avanzada, cocinas de co-creación y laboratorios de análisis fisicoquímicos y evaluación sensorial, los cuales son utilizados para desarrollar nuevos productos para satisfacer las necesidades de los consumidores.