3. las bebidas deben ser de tipo funcional
que cumplan requisitos y aporten
beneficios al organismo al ser consumido funcionales que no solo sacian una
necesidad sino que son capases de nutrir y
mejorar el sistema inmunológico.
Sin duda un gran desafío que las industrias
están afrontando para cumplir todo los
nuevos retos de exigencia de los
consumidores en esta nueva tendencia en
la que las personas buscan productos cada
vez más sano y que ayuden a la dieta y al
bienestar general de su organismo ya a la
bes que sus productos ayuden a la
sostenibilidad ambiental y que sean
llamativos a la vista Tendencia en el sabor de los
alimentos entre lo tradicional y los
nuevos sabores
Tendencia en el consumo de
bebidas proteínicas a base de
plantas
En el sector de la bebidas esta tendencia ha
venido creciendo gracias a que las
personas son más rigurosas en lo que
consumen y buscan productos más
saludables y que ayuden a su nutrición y
bienestar de su organismo.
Las principales bebidas que las personas
buscan y prefieren son aquellas ricas en
vitaminas, antioxidantes, y fibras que
ayudan a la digestión y gracias a este
conocimiento que las empresas han
obtenido de las preferencias de las
personas se están creando más productos
con
características
de
alimentos
El sabor es el primer paso para que un
consumidor compre un producto o es por
esto que tiene una gran importancia el
sabor que tiene cada producto un claro
ejemplo es los las personas en su mayoría
busca sabores nuevos que le generen
nuevas experiencias de sabor al momento
de consumirlos aunque no ay que dejar de
lado los productos que tienen sabores
tradicionales ya que estos traen recuerdos
a los consumidores y gran predilección.
Los sabores tradicionales últimamente
también han venido teniendo un rol muy
importante ya que las persona en la
búsqueda de aventura al momento de
probar nuevos productos que mesclen la
culinaria tradicional y los sabores
ancestrales. Gracias a la globalización
estos sabores cada bes se hacen más
presentes en el en todos los lugares del
mudo lo que permite que cualquier
persona tenga acceso a estos. Aunque los
sabores duces siguen siendo los más
preferidos por los consumidores.
En la busque da de sabores los
consumidores también han optado por
comprar y consumir productos más sanos
y de origen vegetal y cada bes prefieren
más bebidas a base de proteínas naturales,
frutas y sabores florales siendo las
preferidas de los consumidores.
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