Mi primera publicacion revista pos tarea | Page 12

Avance y desarrollo
en la diferente industria
Industria de cereales
La fortificación del arroz en el proceso de
combatir la anemia
La nueva generación de carnes a base
de productos de origen vegetal
Es bien sabido que una gran tendencia
que se avenido desarrollando a lo largo
del último siglo a que las personas
prefieran productos vegetales libres de
carne algunos lo hacen por religión o
simplemente por tener un estío de vida
más natural esta tendencia consiste en que
las personas dejen de lado la carne y
rengan una dieta completamente libre de
carne o en gran medida de su dieta diaria.
Alrededor del mundo cada bes más
personas prefieren este tipo de tendencia
pero las industrias de productos cárnicos
han visto este gran revés que esto podría
generar en sus ingresos y han comenzado
a crear producto que repliquen el sabor de
la carne y sus propiedades pero que sean
enteramente a base de productos de
origen vegetal y de esta manera siguen
dominado el mercado en estos productos
En una búsqueda por disminuir la
nutrición las empresas han venido
desarrollando diferentes medios para
crear productos que no solo calmen el
hambres sino que también brinden
beneficios a la saludad frente a la difícil
situación que se genera en países en vía
de desarrollo con el alto índice de
desnutrición causado por una mala dieta y
la pobreza.
El arroz juega un gran papel en este
proceso ya que al ser un producto tan
consumido y de un acceso relativamente
económico distintas empresas han
iniciado el proceso de fortificación de este
producto conservando sus características
físicas y sensoriales
Al ser parte de la dieta básica este
producto es más probable ayuda a más
personas, lamentablemente el problema
con esta clase de productos fortificados es
que cambia un poco sus cualidades físicas
y sensoriales
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