Mi primera publicacion INNOVACIÓN ALIMENTARIA PARA LA CALIDAD DE VIDA 2-c | Page 12

competitiva y monitoreo de objetivos
para genera un valor agregado en donde
todo lo que salga genere ganancias y
seguridad a los alimentos.
Para comprender mejor presentamos
este ejemplo, sobre el desarrollado la
industria de carnes y lácteos, tomando
como base analítica la teoría del valor-
trabajo, la que permite escudriñar en los
niveles de explotación existentes las
tasas de ganancia obtenidas, el uso
productivo de los excedentes y la
modalidad de reproducción intensiva de
la industria pecuaria. Este estudio tiene
presente el contexto nacional e
internacional de la industria, los
resultados de las cuentas externas, para
concluir sugiriendo una integración total
de la cadena agroindustrial pecuaria
para solucionar algunos de sus
problemas.