Mi primera publicacion GRAM POSITIVOS (Revista Digital 2da Edición 2019) | Page 29

REVISTA GRAM POSITIVOS 2da. Edición.  
INTRODUCCIÓN 
Uno   de   los   paradigmas   más   importantes   del   siglo   XXI   para   las   ciencias   biológicas   y   la   medicina  
es   el   descubrimiento   del   microbioma,   un   universo   de   microorganismos,   muchas   veces  
simbióticos,   que   son   parte   de   todos   los   organismos   multicelulares   (humanos,   animales   y   plantas)  
que no pueden considerarse ya como entidades independientes. 
La   palabra   microbioma   se   refiere   a   los   microorganismos   y   también   a   sus   genomas,   a   su  
información   genética   y   a   la   interacción   entre   este   genoma   molecular   y   el   de   los   humanos;   es  
decir,   “se   ha   encontrado   que   es   imprescindible   tomar   en   cuenta   a   estos   genes   microbianos   en  
nuestro funcionamiento e incluso en nuestra herencia y evolución”. 
Los   probióticos   son   microorganismos   vivos   que   cuando   se   administran   en   cantidades  
adecuadas,   confieren   un   beneficio   para   la   salud   del   huésped.   Los   probióticos   se   han   utilizado  
para el tratamiento de un gran número de patologías en humanos y también en animales. 
El   objetivo   de   emplear   probióticos   radica   en   ayudar   al   microbiota   intestinal   a   regular   sus  
desequilibrios,   pues   dentro   de   las   especies   que   colonizan   nuestras   mucosas,   éstas   han   sido  
reconocidas   como   organismos   generalmente   seguros.   También   se   ha   comprobado   que   los  
probióticos   son   importantes   en   la   nutrición.   Sin   embargo,   en   cualquier   caso,   se   requieren   más  
investigaciones   para   documentar   el   uso   de   los   probióticos   El   objetivo   de   esta   investigación   fue  
identificar   y   compilar   como   el   uso   de   probióticos   se   ha   vuelto   una   nueva   opción   en   el  
tratamiento   de   algunas   enfermedades,   y   en   el   control   de   patógenos   tanto   en   la   salud,   como   la  
industria agroalimentaria. 
MATERIALES Y MÉTODOS 
Para lograr estos propósitos: 
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Identificaremos   las   especies   de   microorganismos   más   usadas   actualmente   como  
probióticos.  
Determinaremos los mecanismos de acción de los probióticos frente a patógenos. 
Evaluaremos el desarrollo de formulaciones probióticas  
Normatividad y aspectos regulatorios 

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