Mi primera publicacion ANALES 2018 FINAL FINAL p | Page 310

310
V olumen 55 (2018)
o adolescentes, escuelas o entornos ocupacionales y también en la comunidad.
En las intervenciones multicomponente se incorpora más de una estrategia para
modificar comportamientos, dentro del mismo nivel (53) . Para el desarrollo de es-
tas intervenciones, los modelos de promoción de la salud deberían considerar la
información sobre los determinantes, así como la población objetivo. Teniendo
en cuenta el informe de la OMS ‘Ending Obesidad infantil” (54), los factores a tener
en cuenta son la salud materno-infantil, educación nutricional y alfabetización
en salud, las percepciones de los padres de un crecimiento y desarrollo infantil
sano, el comportamiento familiar, el papel de la actividad física, así como de los
alimentos.
Algunas iniciativas en nuestro ámbito las hemos observado a nivel na-
cional a través de la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria
(AECOSAN) se ha llegado a un acuerdo a través del Ministerio con las diferentes
empresas de la industria alimentaria, limitando progresivamente el contenido de
sal, grasas y azucares en determinados grupos de alimentos, como una acción
para mejorar el estado de salud de la población mejorando la alimentación.
Desde un punto de vista más modesto nuestro Centro de Investigación
de Endocrinología y Nutrición de la Universidad de Valladolid ha desarrollado
diversas herramientas para promocionar hábitos alimentarios en la población ge-
neral en la página www.ienva.org como son:
• Calculadora de dietas online http://www.ienva.org/CalcDieta/?lan-
g=es
• Dietas para diferentes patologías http://www.ienva.org/web/index.
php/es/dietas-para-los-pacientes
• Recomendaciones para pacientes diabéticos http://www.ienva.org/
web/index.php/es/el-rincon-del-paciente-diabetico
También hemos desarrollado una aplicación App “Control de dietas”
para poder calcular las ingestas de calorías y macronutrientes en nuestra vida
diaria y la actividad física (figura 3)
En conclusión, la obesidad se ha convertido en una pandemia a nivel mun-
dial, situándose España en una zona intermedia de prevalencia, así como Castilla
y León. El índice de masa corporal, así como la circunferencia de la cintura son
las herramientas más utilizadas a la hora de realizar los estudios de prevalencia
de obesidad.