Raciones
GRUPOS DE ALIMENTOS FRECUENCIA
RECOMENDADA PESO DE CADA RACIÓN
(en crudo y neto) GRUPOS DE ALIMENTOS
Patatas, arroz, pan, pan integral
y pasta 4-6 raciones al día
Incrementar formas integrales 60- 80 g de pasta, arroz
40-60 g de pan
150-200 g de patatas 1 Plato normal
3-4 rebanadas o un panecillo
1 patata grande o 2 pequeñas
Verduras y hortalizas ≥ 2 raciones al día 150-200 g 1 Plato de ensalada variada
1 Plato de verdura cocida
1 tomate grande, 2 zanahorias
Frutas ≥ 3 raciones al día 120-200 g 1 pieza mediana, 1 taza de cerezas, fresas...,
2 rodajas de melón...
.
Aceite de oliva 3-6 raciones al día 10 ml 1 cucharada sopera
Leche y derivados 2-4 raciones al día 200-250 ml de leche
200-250 ml de yogur
40-60 g de queso curado
80-125 g de queso fresco 1 taza de leche
2 unidades de yogur
2-3 lonchas de queso
1 porción individual
Pescados 3-4 raciones a la semana 125-150 g 1 filete individual
Carnes magras, aves y huevos 3-4 raciones de cada a la
semana. Alternar su consumo 100-125 g 1 filete pequeño, 1 cuarto de pollo o conejo, 1-2
huevos
Legumbres 2-4 raciones a la semana 60-80 g 1 Plato normal individual
Frutos secos 3-7 raciones a la semana 20-30 g 1 puñado o ración individual
Embutidos y carnes grasas Ocasional y moderado Dulces, snacks, refrescos Ocasional y moderado Mantequilla, margarina y bollería Ocasional y moderado
Pesos de raciones de cada grupo de alimentos y medidas caseras. (SENC, 2004)
Menús Saludables Semanales
C.E.Per Almanjáyar Cartuja (Aula de Santa Amelia)
Página Nº. 3