Memoria otec jose obrero Memoria anual Jose Obrero | Page 10

Mecánica Automotriz Mención Electricidad
El objetivo principal del curso tiene por función desarrollar las competencias técnicas que le
permitan reconocer el funcionamiento de un vehículo automotriz, junto con diagnosticar fallas y
realizar la reparación de los diferentes sistemas que este implica. Adicional a los conocimientos de
mecánica propios del curso, el estudiante adquirirá conocimientos y prácticas en motores
eléctricos.
Cocina y Pastelería Mención Manipulación de Alimentos
Los alumnos deberán retener, practicar y conceptualizar los conocimientos adquiridos durante el
proceso de capacitación para reconocer y llevar a la práctica: bases de cocina; tener completo
conocimiento de los productos y la variedad de preparaciones para las cuales sirven; métodos de
cocción; elaboración de minutas; sistema jerárquico; completo manejo de cuarto frío y caliente;
repostería, salsas frías y calientes, seguridad en el trabajo, higiene personal y de utensilios.