Minggu I November 2016
12
TESTIMONI
Sate Karak ini memang makanan yang unik. Bahannya berupa usus sapi yang dibumbui dengan bumbu jangkep, lalu dipanggang di atas bara arang. Tidak seperti sate lain yang berbumbu kacang, Sate Karak dihidangkan tanpa menggunakan bumbu tambahan.
Uniknya lagi, sate karak ini tidak dimakan dengan nasi atau lontong. Sate yang tetap dipertahankan oleh dua generasi ini disantap dengan ketan hitam yang diberi parutan kelapa.
Perpaduan manis legit dari ketan hitam dengan gurihnya kelapa dan usus sapi menjadi rasa yang unik. Rasa legit dari ketan hitam tidak sampai mengalahkan rasa gurih sate. Buat yang kurang suka jerohan atau daging sapi pasti tidak keberatan dengan sate ini, karena bau amis khas daging sapi sama sekali tidak terasa. Yang pasti, ketan hitam tidak akan membuat perut Sahabat Kolektor merasa kekenyangan.
Jadi tak ada salahnya mencoba menu langka satu ini bukan, Sahabat Kolektor?
(khr)