11 Flija
Sestavine za testo
1 l vode
1 kg moke
2 srednji žlici soli
1 rumenjak
Sestavine za preliv
125 g masla
1 sladka smetana
malo olja
Priprava
Pečico ogrejemo na 250 °C. V večji posodi dobro premešamo vse
sestavine za testo, v drugi posodi pa pripravimo preliv. Pekač
premažemo z maslom ter vlijemo prvi sloj testa. Plasti morajo biti
čim tanjše. Pečemo, dokler se prvi sloj ne zapeče. Nato dodamo
preliv ter drugi sloj testa ter postopek ponovimo. Ponavljamo,
dokler ne zmanjka testa, zaključimo pa s slojem preliva. Peka traja
malo dalj časa, ampak okus pa je vsekakor vreden truda.