El CPostre: Sebastian, Anás i Aya
Mona de pasqua
Nosaltres us volem mostrar com es fa la mona de pasqua, un postre molt típic d’Orpesa i que a tots ens agrada molt.
Ingredients:
1 got d’ous
1 got d’aigua tíbia
1 got d’oli
1 got de sucre
ratlladura de llimona
20g de llevat premsat
boletes de colors
farina de força
fruita confitada
sucre
ous durs
oblies
1 ou cru
Preparació:
1. Posem en un recipient els ous, l’aigua, l’oli, el sucre, la ratlladura de llima i el llevat.
Es remou fins que ho movem tot
molt bé i dissolent el sucre i
el llevat.
2. A continuació, afegim poc a poc la farina fins a aconseguir una massa blana perquè siga manejable. Cal treballar la massa per donar-li elasticitat i deixar-la reposar en un lloc sec i coberta amb un drap.
3. Al cap de mitja hora, treballam de nou la massa i formem unes boles com tantes mones vulguem fer, i triant la mida que desitgem.
4. Deixem reposar uns minuts i formem uns rotllos que es col·locaran sobre les oblies.
5. Desprès, es decora cada rotllo amb trossos de fruita confitada i un ou dur.
6. Deixem reposar les mones perquè augmenten de volum, en un lloc temperat i fora de les corrents d’aire.
7. Quan estiguen les mones llestes per enfornar, pinteu-les amb ou batut i decoreu-les amb les boletes de colors.
Esperem que us agrade molt la nostra mona, vinga, proveu a fer-la vosaltres!