PURÈ DI PATATE AMERICANE
GOODFOOD BY MENTAEPEPERONCINO BLOG
2 patate americane del peso di 500 gr
1 cucchiaio di olio evo
120 gr di latte parzialmente scremato
un pizzico di noce moscata, paparica forte, curry
sale q.b
Cucinate le patate
americane al cartoccio
con la buccia in forno per
un’ora a 180 gradi.
Successivamente lasciatele
intiepidire.
Pelatele e schiacciatele
con lo schiacciapatate.
Unitele in una casseruola
con il latte, un pizzico di
noce moscata, paprica
forte, curry e una presa di
sale.
Mescolate fino ad ottenere
un bel purè cremoso, se per
voi è troppo denso potete
aggiungere un pochino di
latte