Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Page 307

282 FRANÇOIS Y. M. BOUCHER l R. ANTONIO RIVEROS CAÑAS SIAL ¿Alternativa o Resiliencia? Análisis a partir de 30 años de experiencia en América Latina Bibliografía Boucher, F y Brun, V. (Ed.), (2011), De la leche al queso: queserías rurales en América Latina, México, Miguel Ángel Porrúa, colección las ciencias sociales, Jesús Silva Herzog, p. 413. Boucher, F y Riveros, H., (2000), Agroindustria y Agroindustria Rural. Elementos conceptuales y de reflexión, Serie de documentos de trabajo PRODAR, número 12, IICA-PRODAR, Lima, Perú. Boucher, F., (2004), Enjeux et difficulté d’une stratégie collective d’activation des concentrations d’Agro-Industries Rurales, le cas des fromageries rurales de Cajamarca, Pérou, Tesis de doctorado, Universidad de Versailles Saint Quentin en Yvelines, pp. 250. Boucher, F., (2011), “Reflexiones en torno al enfoque SIAL: evolución y avances desde la agroindustria rural (AIR) hasta los sistemas agroalimentarios localizados (SIAL)”, en Torres, G. y R.M. Larroa, (Coord.), Sistemas Agroalimentarios Localizados en México. Identidad territorial, construcción de capital social e instituciones, México, Juan Pablos Ed. Boucher, F., (2012), “De la AIR a los SIAL: reflexiones, retos y desafíos en América Latina”, Agroalimentaria, 18(34), pp.79-90. Boucher, F., (2015), “Nuevas tendencias y perspectivas de la agroindustria centroamericana”, Ponencia en el V Foro Centroamericano de Agroindustria. Santiago de Veraguas, Panamá, Octubre. Boucher, F. y R.A. Riveros, (2016), “Inclusive and dynamic economic growth in rural areas: alternatives from SYAL and short chains”, Challenges for the New Rurality in a Changing World. 7th International Conference on Localized Agri-food Systems, Estocolmo, Suecia. Boucher, F., y R. A. Riveros, (2017), “Dinamización económica incluyente de los territorios rurales: alternativas desde los Sistemas Agroalimentarios Localizados y los Circuitos Cortos de Comercialización”, Estudios Latinoamericanos, Nueva Época, CELA, UNAM, Núm. 40 Julio- Diciembre, pp. 39-58. Boucher, F., y J.A. Reyes González, (2011), Guía para la Activación de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) IICA-CIRAD, México, D.F., pp. 94. Boucher, F., y J.A. Reyes González, (2013), Guía de Activación Territorial con enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). IICA- CIRAD, México, D.F., pp. 100.