Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Page 274

La Certificación Orgánica Participativa en
el Tianguis Orgánico Chapingo en Texcoco,
Estado de México: Fortalezas y Retos
Laura Gómez Tovar 1
Rosa Cecilia Rodríguez Silva 2
Manuel Ángel Gómez Cruz 3
Resumen
El Tianguis Orgánico Chapingo (TOCh) inició como una propuesta de enlazar
la producción orgánica y el consumo local de alimentos sanos en la región de la
Universidad Autónoma Chapingo en noviembre, 2003. En 2005 se iniciaron los
esfuerzos para certificar de forma alternativa los productos orgánicos ofrecidos,
conformando el primer esfuerzo nacional de certificación participativa. La
investigación documentó a través de 5 estudios de caso (visitas a las unidades
de producción y entrevistas semiestructuradas) las principales fortalezas y
limitantes de la certificación participativa con base a los lineamientos nacionales
de producción orgánica. El comité de certificación incorpora productores,
consumidores e investigadores. Entre las fortalezas detectadas están: valioso
intercambio de conocimientos entre los productores y el comité de certificación,
revisión estricta del comité para que los productos ofertados en el mercado
Profesora-Investigadora del Departamento de Agroecología, de la Universidad Autónoma Chapingo
e investigadora del CIIDRI. Correo electrónico: [e-mail]
2
Ingeniera en Agroecología. Correo electrónico: [e-mail]
3
Coordinador del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral
(CIIDRI) de la Universidad Autónoma Chapingo. Correo electrónico: [e-mail]
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