Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO

ÁNGELES TEPOX VIVAR l ÁLVARO MARTÍNEZ QUEZADA La participación de la organización cafeticultora Maya Vinic en el Comercio Justo Adicionalmente, según información del Atlas agroalimentario (2016) publicado por la SAGARPA, en el 2015 Chiapas concentraba el 35.4% de los productores afiliados al Padrón Nacional de Cafeticultores. Estas cifras ilustran la relevancia que tiene la actividad en la entidad. Según datos publicados por el Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP) (2016) de la SAGARPA, para el 2014, los principales municipios productores de café convencional fueron: Motozintla (36,338 toneladas); Siltepec (24,232.90 toneladas); Tapachula (23,173 toneladas) y Chilón (17,918 toneladas). Para ese mismo año, el promedio de superficie cosechada fue de 2,953.7 hectáreas y presentó un rendimiento promedio de 1.63 toneladas por hectárea. Chiapas es la entidad que tiene la mayor presencia a nivel nacional de organizaciones dedicadas a la producción del aromático que se distribuye mediante el Comercio Justo, concentra cerca del 50% respecto al total del país. Es decir 30 organizaciones se asientan en la entidad, el resto de las organizaciones se distribuyen en Puebla, Oaxaca y Veracruz (Figura 2). Las estrategias que establecieron las organizaciones cafeticultoras para insertarse en el Comercio Justo se desarrollaron en escenarios que conjugaban trasformaciones a nivel global, así como un contexto polarizado imperante en el campo mexicano. Durante los años 70, existía una facción del movimiento campesino mexicano que reivindicaba la necesidad de apropiarse del proceso productivo. Lo que implicaba presionar a las instancias gubernamentales para asignarles los recursos económicos y técnicos destinados para la actividad agrícola. Por otra parte, la estrategia de modernización agrícola durante estos años se enfocó en canalizar los mejores recursos de infraestructura y crédito a favor de la agricultura comercial sostenida por grandes agricultores privados (Flores, Paré y Sarmiento, 1988: 29). Figura 2. Organizaciones cafeticultoras que participan en el Comercio Justo (2016) Organización Certificación Socios Café Gourmet Sierra Azul, FLO 105 S.C. Cafés Especiales de México 2 FLO 1,000 CAFEMEX, S.C. Tiemelonla Nich klum FLO y 3 Sociedad de Solidaridad 670 CERTIMEX Social 1 Ubicación Región Siltepec Sierra Yajalón Norte Palenque Selva Continúa 233

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