Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Page 229

204 ELIZABETH NAVARRETE GALINDO La Ruta del Huauhtli (amaranto) en el Estado de Morelos publication/272236891_DE_HUAUHTLI_A_AMARANTHUS_ PASANDO_POR_ALEGRIA/links/54dfa3b70cf29666378ba0a5/DE- HUAUHTLI-A-AMARANTHUS-PASANDO-POR-ALEGRIA.pdf Fonseca, E., (2015), “10 Tendencias globales de la industria de los alimentos”, Global STD Certification con fuente en la Industria Alimenticia Brasil, Janeiro 2014, 10 tendencias globales. Recuperado de https://www. globalstd.com/certificacion/10-tendencias-globales-de-la-industria- de-los-alimentos-segunda-parte Grupo de Enlace, (2015), Grupo de Enlace para la Promoción del Amaranto en México. Recuperado de https://grupoamarantomexicano.wordpress. com/acerca-de/ Pelupessy, W. y Romero Padilla, C., (2004), “Hacia un enfoque latinoamericano de cadenas globales”, en Teoría y Práctica del enfoque Cadenas globales en América Latina, Cochabamna, Bolivia: Ed. PROMEC, pp. 11- 20. Reyes Equiguas, S., (2007), “De alimento ritual y curativo a dulce golosina, el amaranto fue prohibido en la colonia y sustituido por el trigo”, Noticia en página del INAH. Recuperado de http://paginah.inah. gob.mx:8080/sPrensa/servlets/sSalaPrensa_04?sFecha=01%20 d e % 2 0 f e b r e r o % 2 0 d e % 2 0 2 0 0 7 & s Ti p o _ n a m e = n o t a % 2 0 localizada%20el&sTipo2=Noticia&sId=4937&sTit=3.%20%20 DE%20ALIMENTO%20RITUAL%20Y%20CURATIVO%20 A%20DULCE%20GOLOSINA,%20EL%20AMARANTO%20- FUE%20PROHIBIDO%20EN%20LA%20COLONIA%20Y%20 SUSTITUIDO%20POR%20TRIGO&sSub_tit=Investigaci%F3n%20 que%20recibi%F3%20el%20Premio%20Francisco%20Javier%20 Clavijero%20&sImg_nom=En%20la%20%E9poca%20 prehisp%E1nica%20se%20elaboraban%20deidades%20que%20se%20 consum%EDan%20durante%20rituales&sImg_aut=Mauricio%20 Marat%20/%20INAH&sImg_tam=103%20KB&sFlagCon=1 (Accesado el día 18 de enero de 2017). SIAP, (2014), Cierre de la producción agrícola por cultivo. SIAP (Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera), Producción Agropecuaria y Pesquera, Agricultura, producción anual. Recuperado de http://www. siap.gob.mx/cierre-de-laproduccion-agricola-por-cultivo/ (Accesado el día 29 de agosto de 2015). SIAP, (2017), Avance de Siembras y Cosechas. Resumen nacional por estado. Producción Agrícola, Resumen nacional por estado. SIAP