Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONFLICTOS SOCIOTERRITORIALES | Page 45

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ALBA R. RIVERA DE LA ROSA
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LUIS ARAUJO ANDRADE
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RAFAEL ORTIZ PECH
Tendencias de la producción de soya y su impacto ambiental en Tekax, Yucatán México
La producción de soya se incorpora a escala mundial porque es parte de la
cadena cereales-carne del régimen alimentario prevaleciente. Es una oleaginosa
que se caracteriza por su alto nivel proteínico y de grasas. Al convertirlo en
concentrado para alimento de ganado -vacuno, porcino o de aves-, resulta
excelente fuente de crecimiento.
Los principales países productores de soya en el mundo son Estados
Unidos, Brasil, Argentina, China, India, Paraguay, Canadá y Uruguay. El caso
de Estados Unidos representó para el año 2013 una producción de casi 80
millones de toneladas de soya transgénica, el 40% del mercado mundial (FAO,
2015). De acuerdo con Rivera y Ortiz (2017) citando a Pilson y Prendeville,
en Estados Unidos el 80% de la soya que produce es transgénica desde el
año 2003. Otros países productores de transgénicos son Argentina, Canadá,
Brasil y China.
Las implicaciones de la producción de soya transgénica en países de
América Latina, como Brasil, Argentina y Uruguay ha sido la deforestación
de bosques, pérdida de diversidad en paisaje debido al monocultivo y el
incremento de plagas (Altieri y Pengue, 2005). Gran parte de la producción
de hortalizas y otros cereales han desaparecido para dar lugar al cultivo de
este grano.
Otra repercusión negativa se presenta en la producción de miel, por
ejemplo, en Estados Unidos gran parte de la miel tiene contaminación de los
cultivos transgénicos entre ellos la soya (Martínez y Ramírez, 2012). Otro
estudio para E.U., en Oldroyd (2007) revela la disminución en el número de
abejas, tanto de la Apis melífera como de especies nativas. Y la FAO (2015)
establece tasas de crecimiento negativas del (-1.91) para la producción de
miel en ese país. En los países de América Latina, no es menos importante
la repercusión en la miel. En Medina (2014) se estudia como en Argentina la
soya genéticamente modificada afectó al total de la miel, lo cual disminuyó
el precio y el volumen de exportación.
2. Metodología
El trabajo de investigación incluyó encuestas 5 e información de fuentes oficiales
como INEGI y SIAP-SAGARPA. Se lleva a cabo un análisis por segmentos
(programa SPSS) con datos cualitativos y cuantitativos de productores de
soya en el municipio de Tekax, las localidades que se visitaron fueron las
siguientes: San Martín Hilí, Benito Juárez, San Pedro Dzulá, Mac-Yan, San
Felipe II, Huntochac, Nueva Santa Cruz y Valle del Sur.
Parte de los resultados de esta investigación corresponde a la Tesis Doctoral de Rivera (2015).
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