Por las plazas y calles pueden verse otros vendedores con puestos o bandejas plásticas llenas de este queso, pero ellas tienen el orgullo de contar con una acreditación que las hace ser oficiales en ese oficio de realizar este producto, se lo han ganado y el respeto se manifiesta cuando todos las prefieren a la hora de comprar y les dejan el mostrador vacío, pero los bolsillos llenos.
Por las plazas y calles pueden verse otros vendedores con puestos o bandejas plásticas llenas de este queso, pero ellas tienen el orgullo de contar con una acreditación que las hace ser oficiales en ese oficio de realizar este producto, se lo han ganado y el respeto se manifiesta cuando todos las prefieren a la hora de comprar y les dejan el mostrador vacío, pero los bolsillos llenos.