Mantelería.
Mantel es el vestido más importante de la mesa, es recomendable utilizar un bajo-mantel o muletón que: evita que el mantel resbale y protege la mesa de comidas calientes.
Cubiertos
•Los cubiertos deben de ser colocado de la sig manera: el cuchillo se coloca a la derecha del plato, con filo hacia adentro.
•La cuchara se coloca ala derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba.
•El tenedor se coloca ala izquierda del plato, con las puntas hacia arriba.