Gerente de Ventas:
El vendedor del depto. De Banquetes esta bajo la supervisión del gerente deBanquetes. El objetivo de las ventas es proporcionar el mayor número de clientes y eventos lo cualrepresentara ingresos para el hotel.
Chef de Banquete:
Es responsable de coordinar y supervisar el adecuado funcionamiento de lascocinas de banquetes, en cuanto a la preparación de las ordenes de comidas para lograr una buenapresentación y buen sabor; dentro del costo unitario de elaboración pre - establecido.
Secretaria:
La secretaria asiste al encargado de banquetes en las funciones de ventas y la coordinacióngeneral de los eventos con el cliente y el personal de servicio.