ingredientes
2 berenjenas cortadas en rodajas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 500g de carne molida de cordero o ternera 1 taza de tomate triturado 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de orégano Sal y pimienta al gusto 1 taza de bechamel( salsa blanca) 1 taza de queso parmesano rallado
INSTRUCCIONES
1. Saltea las berenjenas y colócalas en una fuente. 2. Sofríe la cebolla y el ajo, luego agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. 3. Agrega el tomate triturado, canela, orégano, sal y pimienta. Cocina durante 10 minutos. 4. Coloca la mezcla de carne sobre las berenjenas. 5. Cubre con bechamel y queso parmesano rallado. 6. Hornea a 180 ° C durante 30 minutos.
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Manos al Carbón