tradiciones
tributo a la cocina tradicional
Este evento reunirá a 32 cocineras tradicionales representantes de cada uno de los estados del país, incluyendo la Ciudad de México, quienes compartirán su invaluable conocimiento y herencia culinaria con los asistentes.
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Con el firme propósito de preservar y salvaguardar la riqueza cultural de México, Grupo Xcaret celebrará el próximo 15 de septiembre la tercera edición del evento“ 32 Grandes Cocineras”, un homenaje a la cocina tradicional mexicana, reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
La cocina tradicional mexicana no solo es un deleite para los sentidos, sino también un reflejo vivo de la historia, las costumbres y la identidad de las comunidades que la han cultivado y transmitido a lo largo de generaciones. En este contexto, las cocineras tradicionales son las guardianas y portadoras de este legado, preservando las recetas, técnicas y sabores que han perdurado a través del tiempo.“ Este evento no solo es una celebración de la independencia, también una oportunidad para rendir homenaje a las raíces de nuestra cocina. Cada platillo típico que estas cocineras preparan con sus propias manos es un reflejo de su historia, de su conexión con la tierra y de la sabiduría que han heredado de generaciones pasadas”, señaló Akis Neocleous, Dirección Ejecutivo de Grupo Xcaret. 32 Grandes Cocineras tiene como objetivo destacar la importancia de la cocina tradicional mexicana como un patrimonio vivo que debe ser preservado y pro-
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