sácale todo el sabor al tomahawk

El Tomahawk es un corte extraído de las costillas delanteras de la res, se conserva el hueso, por lo que le da la forma de hacha sioux a la que debe su nombre. Este corte de carne premium es una auténtica fiesta para los sentidos: se puede apreciar su sabor y textura mientras se disfruta de su increíble aspecto.

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Puedes acompañar con múltiples guarniciones como: espárragos a la parrilla, los cuales son frescos y crujientes, lo que balancea la riqueza del Tomahawk.

Y para sacarles el máximo provecho a este manjar, te recomendamos lo siguiente:

• Busca que tenga un buen marmoleo y un grosor de al menos 3 a 4 centímetros, esto asegurará que esté jugoso.

• Para descongelarlo déjalo en el refrigerador durante 24 horas y luego a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 a 45 minutos antes de cocinarlo.

Manos al Carbón