Manos al Carbón Septiembre 2023 | Page 48

tradiciones que perduran

independencia e inflación

La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes ( ANPEC ) se dio a la tarea de hacer un estudio de mercado para dar a conocer lo que las familias mexicanas van a gastar en esta celebración del Grito de Independencia en sus distintos formatos . Aquí los costos :
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Elaborar platillos tradicionales en esta celebración registró un aumento de al menos 25 %.
Una celebración de hasta 10 personas realizada en casa , organizando una cena patria con platillos tradicionales de la ocasión , más bebidas y adornos , significará un gasto de al menos $ 5,000 , registrándose un incremento del 40 % respecto al año anterior . Cabe señalar que la elaboración de platillos típicos registra un aumento de hasta un 25 %. Por ejemplo , un pozole para 10 personas costará $ 1,400 , lo que el año pasado significó
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