pesca con futuro
amigos del mar con platillos sostenibles
Por cuarta ocasión , se llevó a cabo el evento Amigos del Mar : una iniciativa que surgió en colaboración del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas ( COMEPESCA ) en el complejo Mayakoba y Sancus Foundation con el objetivo de fomentar el consumo del producto pesquero y acuícola mexicano de manera sostenible y responsable .
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Una celebración a los mares y aguas de México con platillos de pesca y acuacultura sostenible .
En el evento participaron 19 chefs de la península de Yucatán y 10 chefs invitados y se lograron recaudar $ 135,000 pesos , a favor de la pesca y la acuacultura sostenible en nuestro país . Al ser México uno de los principales países productores de pescados y mariscos en el mundo , con una producción anual estimada de 2.2 millones de toneladas y un consumo promedio per cápita de 16 kilos al año , se ha vuelto indispensable la necesidad de crear conciencia acerca de la responsabilidad que tiene la comunidad con el cuidado y protección de los mares .
Manos al Carbón