Manos al Carbón Octubre 2022 | Seite 5

contenidos

muertos y halloween
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Editora
Leslie Gordillo
Como en casi cada festejo , también hay
platillos que son ya una tradición y esto ocurre en todo el mundo .
comida molecular
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diseño editorial
Celeste Laviani
El arte y la ciencia en una sola fusión gastronómica . Dando como resultado platillos visualmente maravillosos .
dirección CREATIVA
Alberto Layna
chef enrique solórzano
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Nuestro entrevistado ha encontrado ese espacio en la cocina , para innovar , explorar y enriquecer cada comida .
social media
Andrea López
artistas unidos por el vino
TRIO Reserva une a tres magníficos artistas gráficos mexicanos ; Cecilia Maafs , Mariana Pulido y Chisko Romo .
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marketing
Grupo BR
ravioles de calabaza
Una forma de comer delicioso y contribuir a la sostenibilidad , es consumir productos de temporada .
page 24
administración
Samantha Enríquez
speakeasy bar
Sofitel Mexico City Reforma abre las puertas de uno de sus espacios más exclusivos . Un viaje en el tiempo .
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contaduría
Judith González
Elizabeth Nuñez
tilapia
Gracias a su alto valor nutricional , favorece al sistema nervioso , controla el colesterol y los triglicéridos en la sangre .
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suscripciones y publicidad
+ 52 ( 998 ) 688 69 11
dulce de calabaza
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También conocido como dulce de tacha o calabaza en Castilla , te presentamos la receta de este delicioso postre .
feria del maiz y la milpa
Campaña Sin Maíz No Hay País y la UNAM trabajan en el rescate del valor biocultural y nutrimental de esta planta .
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