BIENVENIDOS
El conocimiento de la gastronomía es amplísimo y en esta edición haremos un recorrido desde sus origines con recetas tradicionales y plantas curativas , hasta lo más sofisticado que puede ofrecer .
Para este mes de octubre tuvimos el gusto de entrevistar al chef Enrique Solórzano , quien actualmente deleita con sus platillos a los cancunenses y todo aquel que llegue al Caribe mexicano en busca de sabores maravillosos e inigualables . Dulce de calabaza , pan de muerto y pumpkin spice , son parte de los ingredientes que acompañarán este recorrido culinario en el que esperamos que disfruten cada página y que puedan disfrutar de alguna de las recetas que hemos integrado para su disfrute en casa .
Bienvenidos y ¡ Manos al carbón !
Leslie Gordillo Editora