INGREDIENTES ( para 4 personas )
TEN LISTO
200g de soya texturizada 1lt agua Orégano seco ( 1 / 4 de taza ) Cebolla blanca fileteada ( 1 / 2 ) 4 Chiles Guajillo Vinagre blanco ( 1 / 4 de taza ) 1 Diente de ajo Pimienta negra Semillas de cilantro ( 1 cucharada ) Cebolla y cilantro picados 4 Limones Tortillas de maíz Piña picada ( 1 / 2 de taza ) Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Poner a hervir agua con orégano para cocer la soya hasta que suavice .
Se escurre y exprime para retirar el exceso de agua .
Para el adobo se licúa en poca agua el chile guajillo , el vinagre blanco , el diente de ajo , la pimienta negra y las semillas de cilantro .
Acitronar la cebolla y agregar la soya , con sal y pimienta al gusto .
Se vierte el adobo y cocina a fuego medio .
Y a preparar unos ricos taquitos con su piña , cebolla , cilantro y el limón .
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Manos al Carbón