tilapia , el aliado de la salud cardiovascular
Gracias a su alto valor nutricional , favorece al sistema nervioso , controla el colesterol y los triglicéridos en la sangre .
Página | 34
La tilapia se ha convertido en una de las especies marinas consentidas de las cocinas mexicanas , por ser accesible a los bolsillos , pero además por sus grandes beneficios a la salud , como mejorar la circulación sanguínea y evitar la presión alta , reduciendo el riesgo de problemas cardiovasculares . La tilapia es uno de los alimentos más completos que existen , por su alto valor nutricional que brinda proteínas , grasas , vitamina D , B3 , B9 y minerales como potasio , fósforo y sodio ; también lo es por su delicioso sabor y la facilidad con la que combina con cualquier ingrediente . Especialistas de MSD Salud Animal en México hicieron énfasis en que las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en el mundo , de allí el valor de una alimentación balanceada como herramienta para disminuir los factores que ponen en riesgo la salud . Por ello , la tilapia ocupa el segundo lugar de los peces de agua dulce más cultivados en el mundo , mientras que en México su consumo per cápita es de aproximadamente 2 kilogramos al año . Durante el embarazo contribuye al desarrollo del cerebro y la retina del bebé . En la infancia y la adultez , brinda un balance adecuado a la alimentación , protegiendo el corazón y disminuyendo las tasas de mortalidad prematuras .
Manos al Carbón