¿ Cuál crees que sea el complemento perfecto de la cocina? Tener con quien compartir y disfrutar lo que creas es lo que más me gusta.
¿ Cómo fusionar la cocina tradicional con la nuevas tendencias? Creo que hay unas bases en la cocina que siempre hay que respetar, y a partir del respeto a la cocina tradicional creo que hay mucho espacio para innovar.
¿ Quiénes están marcando esa tendencia, los jóvenes o gente más grande? Siento que las tendencias actuales son resultado gracias al legado que nos han dejado las generaciones pasadas, sin eso no podríamos innovar ahora nosotros.
¿ Algún comentario que te gustaría compartir con los lectores? Que para la cocina no hay limites así que disfruten cocinar y más importante, comer.
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Manos al Carbón