gastronomía innovadora
Página | 14 litoral , atractiva propuesta culinaria
Celebran deliciosa cena con menú de 5 tiempos y maridaje , para recaudar fondos para The Mayte Prida Foundation .
De la mano del reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita , abrió hace un par de meses Litoral , Cocina de Mar , la más exquisita propuesta gastronómica ubicada en Marina Puerto Cancún que se inspira en los ingredientes y recetas tradicionales mexicanos que reflejan la rica y diversa gastronomía que brindan los litorales de México .
“ México destaca por ser uno de los países con la mayor biodiversidad marina debido a su extensa línea costera . A lo largo del tiempo , los pueblos y culturas del país han creado una de las gastronomías del mar más ricas y diversas . Es en ese legado culinario donde Litoral encuentra su inspiración ”, comentó el aclamado chef Muñoz Zurita , apodado el antropólogo de la gastronomía mexicana por sus investigaciones en la cocina tradicional y contemporánea . Litoral ofrece una experiencia inigualable y extraordinaria gracias a la destacada trayectoria del chef de origen tabasqueño como investigador gastronómico y quien rescata ingredientes autóctonos mexicanos y los combina con recetas tradicionales para crear una innovadora propuesta culinaria que respalda la pesca local y sustentable de este y otros mares . Para celebrar la inauguración de este esperado feudo culinario se llevó a cabo un refrescante cóctel de bienvenida en dónde el chef Muñoz Zurita ofreció una selec-
Manos al Carbón