Página | 38 la seguridad alimentaria concierne a todos
Cada día el país está más hambriento de soluciones . En el mundo , la seguridad alimentaria concierne a todos . En el 2050 la escasez de alimentos a la que se enfrentará el mundo será insostenible .
Entre el impacto del cambio climático , las conmociones provocadas por la pandemia , los conflictos bélicos , la desigualdad y los cambios económicos , se han elevado las vulnerabilidades en el sistema alimentario mundial , por lo que de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ( FAO ), hasta 828 millones de personas en el mundo enfrentaron hambre en 2021 .
Ante esto y a través de distintos enfoques , Bayer , empresa líder en los campos de la nutrición y la salud , presentó algunas oportunidades para lograr un mundo más sostenible :
1 . -Los agricultores pueden ser los héroes climáticos del mañana : Desafortunadamente , la agricultura es responsable de liberar una gran cantidad de gases de efecto invernadero a la atmósfera , sin embargo , también puede tener un efecto positivo al devolver el carbono al suelo , donde puede beneficiar a los cultivos , así como al medio ambiente . 2 . - La comida desperdiciada tiene un alto precio : De acuerdo con la FAO , América Latina y el Caribe representa el 20 % de la cantidad global de alimentos que se pierden desde su salida del campo hasta el nivel minorista . Por ello , se vuelve fundamental prolongar la vida de los productos después de la cosecha . 3 . - Acceso a la innovación : acercar a los agricultores la última tecnología y conocimientos para mejorar las cosechas utilizando menos recursos es esencial para que los sistemas alimentarios locales se vuelvan más estables . 4 . El agua es vital , pero también es una amenaza : El desarrollo de cultivos resistentes a sequías o inundaciones pueden ayudar a los agricultores a adaptarse al cambio climático .
La seguridad alimentaria es muy importante , pero debe hacerse a través del cambio en la forma en que producimos los alimentos y una transformación profunda en el sistema agroalimentario mundial , para alimentar a los 2000 millones de personas más que vivirán en el mundo en 2050 . Para descubrir los principales retos está disponible el mapa interactivo en : https :// www . bayer . com / en / world-growing-hungrier-for-solutions .
Manos al Carbón